來到台北文山區找朋友吃飯，吃完飯覺得天氣好熱想來碗冰豆花或剉冰
在地朋友推薦來到木柵必吃、文山區必吃的「三盛三豆花」
豆花是手工鹽滷豆花，配料多樣化而且大部份都是出自店家自己製作的
除了豆花還有焦糖刨冰、夏季限定的鳳梨刨冰、冰沙豆花等等
重點是～吃完後完全不會口渴，真的是清涼、解渴又消暑！！
【目錄索引】
三盛三豆花不是在很熱鬧或很寛敞的街道上，而是在巷仔內
真不愧是木柵在地巷弄美食！！
三盛三豆花可以外帶、內用，內用有提供內用區
內用區分為兩個區域，一區是騎樓處的座位、另一個是在裡面
裡面的座位運用地中海藍白風情的照片及美式風格的鐵製車牌營造出不同的用餐氛圍
地板還有舖上仿草皮的，雖然只是豆花店但佈置完全不馬虎
人潮來來去去，有一度客滿或是排隊點餐，不過店家手腳非常快，不會等太久
除了內用，外帶的人也很多，順帶一提，想品嚐三盛三豆花的美味只能利用外帶、內用及店家外送服務唷
店家想顧好現場的客人，所以沒有與美食外送平台合作
豆花及剉冰的配料
店內大部份的配料都是店家自己做的，像是花生、綠豆、大紅豆、粉條、麻糬、珍珠、小湯圓
三盛三豆花菜單
豆花可任選2種配料，剉冰可選4種配料，也可以加10元多一個料
▲手工豆花 50元
糖水也是店家用二砂糖慢火費時熬煮的，甜而不膩
有人跟小麥一樣覺得豆花一定要有軟花生才叫豆花嗎？
雖然都是軟花生但口感也是很重要，煮的要夠綿密鬆軟而且還保有一顆一顆的顆粒就很考驗功力了
三盛三豆花的花生煮到綿綿～鬆鬆～，感覺輕輕一抿就能化在嘴裡，散發著花生的香氣
豆花是手工鹽滷豆花，看起來有彈性但吃進嘴裡很綿密，一抿在嘴裡豆香味立刻散發在口中
再與花生一起入口，散發著花生香及豆花的豆香，真是雙重享受
小麥本身不管是吃豆花、剉冰、手搖飲就很愛吃QQ的東西, 店家的粉粿也是老闆手做的，有原味跟黑糖兩種口味
外面市場很多都是加色素的，所以小麥雖然愛吃卻很少去買來吃
聽到三盛三豆花的粉粿是老闆使用山梔子製作出自然的黃色而非色素，讓人吃起來很放心
原味粉粿入口柔軟但保有Q彈滑嫩的口感，不會一咬就碎帶點彈性
▲豆漿豆花 55元
豆漿豆花吃起來有著不同層次的豆香，不得不誇一下三盛三豆花的豆漿非常香濃，一入口就能感受到那自然散發出來的豆香，非常濃郁
很多早餐店的豆漿不是加了很多水稀釋不然就是加的太甜，三盛三豆花的豆漿香濃但不甜膩，甜度大概比微糖再低一點
粉條Q彈咕溜，搭配豆漿豆花吃起來很爽口
加入蜜紅豆有著香甜的滋味，清爽中又帶點甜度，也是很消暑
▲冰沙豆花 55元
三盛三豆花與一般冰沙豆花不一樣，像一碗沙雕作品
因為它們家的冰沙是桶狀且站立的，非常獨特
我不是很愛加豆類，因為經常吃到太甜膩的豆類配料，反而很不解渴
吃了三盛三豆花的綠豆、大紅豆都熬煮的非常鬆軟但又保有一顆一顆的外形，吃起來有著豆類原本的甜味但調味的不會太死甜
尤其吃了大紅豆後讓我想起小時候很愛吃的零嘴「紅納豆」，好喜歡
黑糖粉粿一樣帶有嚼勁及又保有柔軟的口感，比原味粉粿更多了一股淡淡的黑糖香
兩種味道有一點點不一樣，但兩種我都喜歡
如果有綜合選項我一定會一次滿足兩種願望XDDDDD
冰沙口感非常細緻，帶點入口即化的口感，吃起來綿密細緻且散發著淡淡清爽的甜味
而且光吃冰沙就讓人覺得好清涼消暑
▲焦糖刨冰 65元
刨冰的冰塊也是很講究的，要剉出最恰當的冰的粗細也是很有學問的
淋上店家熬煮的糖水，而且很功夫淋了兩次
所以在吃的時候會覺得比較均勻
焦糖刨冰可任選4種料
小珍珠，有嚼勁多了咀嚼的口感
但是小顆的，讓人覺得要嚼感又不用咬太久
湯圓吃起來有著米香，軟中帶Q
花生雖然是一顆一顆的但煮的非常綿密柔軟，也不用太去咬它
芋圓跟地瓜圓都很有嚼勁，尤其地瓜圓在咀嚼時地瓜味滿明顯的
剉冰粗細介於傳統剉冰與雪花冰之間，入口帶來冰涼感再加上糖水的滋味
解渴、消暑又散發著焦糖的香氣，覺得光清冰就讓人吃的好滿足
▲鳳梨刨冰 90元
使用正值產季的金鑽鳳梨製作的，看起來好像是新鮮鳳梨，黃橙橙的、賣相佳
因為印象中熬煮的鳳梨醬都是偏褐色的
沒想到這鳳梨刨冰一吃驚為天人，鳳梨的果香、香甜滋味通通有，刨冰有著二砂糖及鳳梨的酸甜滋味
夏天吃好清涼好消暑，而且好讓人回味這滋味
▲綜合麻糬 50元
喜愛燒麻糬的朋友有福啦！！台北文山區、木柵也有好吃的麻糬冰了
三盛三豆花的麻糬是店家自己遵循古早手法製作的，而且特別大顆
綜合麻糬有花生粉／芝麻粉，一次可以吃到兩種口味
坊間很多花生粉會加入黃豆粉，但三盛三豆花的花生粉是店家純粹用花生去研磨的，可以看到有粗細不同的顆粒，吃起來有真濃郁的花生香氣外口感，也非常有層次
芝麻香氣濃郁，完全不甜膩，只有滿滿香濃的芝麻香
剛上桌的麻糬超級柔軟又保有Q度、帶點微熱感，不管是搭配花生粉或芝麻粉都相當可口
▲燒麻糬冰（大）75元
燒麻糬冰也可以吃到芝麻麻糬與花生麻糬兩種口味
而且店家很貼心會把麻糬剪成一塊一塊小小的方便入口
麻糬沾上花生粉跟芝麻粉之外，還會另外灑上一些花生粉跟芝麻粉
三盛三豆花的麻糬本身非常軟Q，搭配細緻又略保有顆粒感的刨冰更多清香甜冰涼的口感
別忘了還有淋上香甜的煉乳，層層堆疊的豐富層次，涼爽中又有花生粉、芝麻粉香濃的堅果香氣
難怪燒麻糬冰深受許多人喜愛
麻糬超級軟Q，一上桌吃起來非常柔軟
聽說就算帶回家吃，除了軟之外更增添Q度唷
花生粉有磨成較細粉狀跟保有顆粒感的，入口花生香氣很有層次
加入黑芝麻在咀嚼間更多了淡淡芝麻的香氣
芝麻粉質地细緻中帶點有輕微的沙粒感，具有濃郁的芝麻香味
另外燒麻糬冰大份有兩顆麻糬，可以吃到芝麻麻糬與花生麻糬
食量小或是想吃豆花又想吃燒麻糬冰的人，燒麻糬冰有推出小份的（只有一顆麻糬）
這樣就可以同時吃到豆花又吃到麻糬冰了，超讚的
夏天來碗冰涼的豆花、清涼的剉冰都是為了解渴消暑，但往往當下覺得涼爽解渴，吃完後反而更渴
三盛三豆花的豆花、冰品，糖水、豆漿還有配料完全都不會過甜，而且吃完後感覺不到一絲絲「口乾舌燥」，的確令我們感到不可思議
台北文山區、木柵的居民，或是來到木柵動物園或附近旅遊走走的，正值夏天、炎熱的天氣好適合來杯涼涼的豆花或剉冰
超推薦三盛三豆花，除了消暑更重要的是真材實料又好吃！！
店名：三盛三豆花
地址：台北市文山區保儀路26巷13號
電話：02-2937 2958
營業時間：12:00~21:30
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