台灣私房菜總是讓人久久沒吃會想念，這次發現桃園中壢就能吃到選用在地食材、保留料理溫度，用更細緻的方式，詮釋台菜的深度與層次的『一葉台灣菜/私房菜』
不管是少人用餐、多人聚會甚至是小團體聚餐、宴客都有適合的料理及選擇方式
而且20:30 後還享有9折優惠
一葉台灣菜/私房菜環境介紹
隱身在中壢裕民街裡的一葉台灣菜/私房菜
鄰近中正公園、中壢圖書館、中壢藝術館，距離中壢火車站或公車總站也只要步行約10分鐘以內
對面及附近皆有收費停車場（非特約停車場），開車來的朋友也相當方便
一葉台灣菜/私房菜用餐區分為前方區域及後方區域
一走進來是前方區域的座位區，以四人桌為主，也有一張圓桌
以木質系為主、散發著日式風格的用餐環境，乾淨且舒適
冰箱內也有多種酒類及飲品可以挑選
※飲酒過量有礙健康、未滿十八歲請勿飲酒
後方區域則有三張大圓桌，很適合小型聚會
當天就看到有公司行號來聚餐
一葉台灣菜/私房菜菜單
一葉台灣菜/私房菜菜單
有單點的方式、也有合菜的方式
如果像我們只有少少的二、三人就可以選擇單點，八人或十人就可以選擇合菜
而且合菜只要2999元起，算是非常平價的合菜
想吃澎湃一點的合菜也有8800元～19998元的合菜可以選擇
用餐方式非常多樣化也非常有彈性
一葉台灣菜/私房菜餐點介紹
想吃炒飯、炒麵一葉台灣菜/私房菜也通通有
可以一人點一份炒飯／炒麵，也可以點一份共享，就可以點更多道主廚的私房料理來品嚐
一入座就有提供熱麥茶無限供應
麥茶的香氣十足，搭配料理有解膩的作用
▲糖醋排骨 240元
不只排骨好吃，就連配菜的洋蔥、黃椒、青椒都有巴附到酸甜的口感
也非常酸甜可口又下飯
糖醋排骨酸酸甜甜的滋味恰到好處
排骨肉質軟嫩但有保有一定的咬勁，不會過於軟爛
且糖醋的醬汁都有均勻巴附在排骨上面
▲文昌雞1/4隻 220元
文昌雞提供客家桔醬、黃金泡菜，另外還有蒜頭辣椒醬油可以搭配一塊吃
可說是有著多重吃法
文昌雞肉質鮮嫩保有肉汁，尤其雞皮Q彈微脆，好好吃
第一次吃到雞肉搭配著黃金泡菜一塊入口
更多了黃金泡菜爽脆的口感及香濃的滋味
▲古早味烘蛋 180元
古早味烘蛋煎至金黃色、表面帶有些許焦香，尤其邊緣酥脆的口感讓人好愛
蛋體裡面柔嫩蓬鬆，咬下去鬆軟且帶有濕潤感
加入蔥花、洋蔥絲，搭配鹹香的醬汁，口感層次豐富
辣椒除了配色更多了口感，吃起來辣得很順口
整體鹹香夠味又不會太鹹，讓人忍不住想來碗白飯
▲小卷米粉湯 299元
小卷米粉湯非常大鍋，真材實料，裡面除了小卷還有滿滿的配菜
新鮮小卷肉質緊實，咀嚼時帶有脆彈感
米粉吸收湯汁後變得柔軟滑順，但不會過於軟爛依舊保有彈性
湯頭清甜鮮美，除了有海鮮的風味外，另外還加入油蔥、芹菜、香菜等，讓湯頭風味非常豐富且帶有層次
而且配料很多，像是杏鮑菇、黑木耳、香菇等等，口感十足
不僅味道非常美味、而且非常豐富，真的會讓人一碗接著一碗吃的好滿足
▲海鮮炒麵 139元
海鮮有蝦子、蚵仔、蛤蜊
炒麵是帶點濕潤的口感，但麵條依舊保有彈性
有著油蔥的香氣，散發著古早味
蛤蜊、蝦子、蚵仔加上肉絲，兼具綜合海陸的概念
▲肉絲炒飯 99元
米飯粒粒分明，表面帶有鍋氣但咀嚼時內部仍保有米飯的彈性
大火快炒產生的香氣讓炒飯整體口感香氣更十足
加入高麗菜絲更多了蔬菜清甜的口感
一葉台灣菜/私房菜從家常菜、私房菜甚至合菜、桌菜通通有，不管是情侶夫妻用餐、三五好友、同事同學聚會、小團體用餐都非常適合
尤其是懷念以前辦桌吃到的龍蝦三明治，在一葉台灣菜/私房菜也有
下次我要揪上親朋好友湊一桌來享用那充滿著懷舊、美味的辦桌菜色
一葉台灣菜/私房菜店家資訊
店名：一葉台灣菜/私房菜
地址：桃園市中壢區中央里裕民街22號
營業時間：16:30～00:00（20:30 後享9折優惠）
電話：03-426 6677
FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063705263535
