最近吃韓式料理的銅盤烤肉
不知道為什麼，便對這滋味念念不忘，一直很想再吃（奇怪~~又不是沒吃過）
一日心血來潮，想著家裡有COSTCO買的牛小排，剛好可以來做韓式烤肉
準備的食材如上
下了班，不畏忽大忽小的雨勢，依然澆不熄我想吃的慾望
下班後，衝到黃昏市場去買了結球萵苣、洋蔥及紅蘿蔔
順便在旁邊的全聯買了一瓶烤肉醬
去COSTCO忘了買韓式烤肉醬，只好暫時先用這瓶代替
牛小排先切成小塊狀
紅蘿蔔片
我用了投機取巧的方法，懶的切片直接用削皮器削的
雖然大小不一樣、沒有很美觀
但厚薄度我覺得很剛好
洋蔥切絲
牛小排先用烤肉醬醃漬一會兒，使其入味
熱油鍋，先炒洋蔥絲
我只有放少許的油，因為待會牛小排下鍋後還會有油逼出來
洋蔥絲略炒後，加入紅蘿蔔片
炒至微軟
再加入醃漬的牛小排拌炒
因為牛肉可以不用煮到全熟
所以可以依個人口味做調整，五分熟、七分熟….全熟都可以
在試口味時覺得偏甜，所以有加了少許的醬油做調味
將將將將~~~熱騰騰的牛小排上桌囉
洋蔥絲我喜歡吃軟爛一點的口感，所以就煮的久一點、軟一點
上次去吃韓式料理點了牛小排銅盤烤肉
店家還有加了高麗菜、秀珍菇哦
搭配著結球萵苣吃真的很讚
也較不油膩喔
搭配韓式泡菜更讚喔
因為炒好的牛小排偏甜，所以搭配酸酸辣辣的韓式泡菜
剛好綜合掉偏甜的口感
我的晚餐就只吃生菜包牛小排
一口接著一口，吃的好飽好滿足喔~~
韓式烤肉醬沒買到，又剛好想用
總覺得有件事沒做
於是下著雨的禮拜天，便衝去COSTCO買了
韓式烤肉醬 兩瓶裝NT$219
還滿大瓶的喔
另外還買了2.2KG的梅花豬肉片
想說可以涮火鍋也可以再煮韓式烤肉來吃
買回來的第一天先煮了味噌火鍋來吃（天氣冷嘛!!就想吃熱熱的鍋物）
隔天….我又換了豬肉口味做了韓式烤肉包生菜吃
後來我發現煮出來的口味也是偏甜，跟外面銅盤烤肉的調味不同
不過也是很好吃啦~~
一樣搭配生菜、韓式泡菜……喔依系內~~~
今天的我，又沒吃白飯，只吃了生菜包肉
真是吃的好滿足、好開心丫
